Liofilizadora Standard M

La Liofilizadora Standard 50Kg Harvest Right

La Liofilizadora Standard 50Kg Harvest Right representa una innovación destacada en el campo de la conservación de alimentos y materiales, gracias a su avanzado proceso de Criodesecación. Este método, también conocido como DesHidrocongelación, es un procedimiento de deshidratación que se emplea principalmente para prolongar la vida útil de productos perecederos o para facilitar su transporte. A diferencia de los métodos tradicionales de secado, la liofilización conserva de manera excepcional las propiedades originales del producto, incluyendo su valor nutricional, sabor, aroma y propiedades medicinales.

El proceso de liofilización se lleva a cabo mediante la congelación del material, seguido de una reducción en la presión ambiental. Esta técnica permite que el agua contenida en el material se sublime, es decir, pase directamente de estado sólido a gaseoso sin atravesar la fase líquida. Para optimizar este proceso, se utilizan ciclos de congelación-sublimación que eliminan eficazmente la mayor parte del agua libre, manteniendo intacta la estructura molecular de la sustancia liofilizada.

Principales aplicaciones

Las principales aplicaciones de esta técnica se encuentran en la industria alimentaria y farmacéutica, donde la preservación de la calidad del producto es fundamental. Aunque el coste de la liofilización puede ser superior al de otros métodos de secado, los resultados en términos de calidad del producto final son incomparables.

La Liofilizadora Standard 50Kg Harvest Right tiene la capacidad de procesar hasta 4,5 kilos de alimentos por ciclo, lo que la convierte en una herramienta esencial para productores y conservadores de alimentos a gran escala. Además, su uso no se limita a alimentos; cultivadores de cannabis han comenzado a utilizar esta tecnología para secar cogollos y flores de manera rápida, preservando una mayor cantidad de terpenos y manteniendo la calidad del producto.

Proceso de liofilización con Harvest Right

• Los productos se introducen en la liofilizadora y se congelan a -40 ºC, preparándolos para el proceso de deshidratación.
• Posteriormente, se crea un vacío alrededor del producto, permitiendo que el hielo se transforme en vapor y se evapore, gracias a la inclusión de una bomba de vacío.

Ventajas destacadas

• Capacidad de secar hasta 7 veces más rápido que los métodos de secado al aire.
• Diseño optimizado para el tratamiento de hierbas y extractos.
• Funcionamiento completamente automático, facilitando el proceso de liofilización.
• Capacidad para manejar grandes cantidades de producto gracias a sus múltiples bandejas.
• Mantenimiento de una temperatura ideal para el secado, asegurando la calidad del producto final.

Características técnicas

• Inteligencia integrada para una gestión automática del proceso de liofilización.
• Control preciso de la presión y temperatura, adaptándose a cada tipo de material.
• Incluye 4 estanterías de 18x45x2cm y una capacidad de hielo de 3.8 litros.

Incluye

• Liofilizadora Standard medio.
• Bomba aspiradora y aceite de bomba de vacío.
• Filtro de aceite y bandejas de acero inoxidable (juego de 4).
• Guía para la liofilización, bolsas Mylar (50 ct) y absorbentes de oxígeno (50 ct).
• Sellador de impulsos.

La Liofilizadora Standard 50Kg Harvest Right es, sin duda, una inversión valiosa para aquellos que buscan preservar la calidad y prolongar la vida útil de sus productos, ofreciendo una solución eficiente y de alta calidad para la conservación de alimentos y otros materiales.