Pizza de Marihuana Paso a Paso

Pizza de marihuana

Todos sucumben ante la tentación de una pizza ¿Cierto? Imagina si le agregas un ingrediente muy especial la marihuana para hacer una “pizza de marihuana”. Poco podía imaginarse Raffaele Esposito, el panadero creador de este plato, que el mismo tendría tanta fama en el mundo entero. En nuestro grow shop online Eurogrow tienes disponible muchas recetas cannabicas.

Y mucho menos que existirían tantas variedades, desde la simple margarita, pasando por los cuatro quesos, hawaiana e incluso la pizza cannabica. Realmente es difícil contabilizar cuantos tipos de pizzas se conocen, sin embargo, lo que si estamos seguros es que siempre es un placer comer pizza y mucho más si tiene nuestra hierba favorita.

¿Qué es la pizza de marihuana?

La marihuana se puede consumir de distintas formas para aprovechar sus efectos positivos sobre la mente y el cuerpo. Es posible fumarla, tomarla en te, usar en aceites o elaborar cremas, pero en los últimos años se ha innovado y se incorpora en la preparación de distintas recetas.

Chocolate con CBD, galletas de marihuana, brownie de maria, pastel de marihuana... Son más comunes, pero no podía faltar el clásico de la comida italiana “la pizza”.

Una pizza de marihuana es básicamente una variante de la tradicional, está conformada por la clásica masa, salsa, queso, ingredientes extras a tu gusto y por supuesto “la hierba”.

¿Qué necesitas para hacer la masa de pizza de marihuana?

La masa de una pizza es un tema de debate, pues existen muchas variantes desde los ingredientes hasta el procedimiento. Desde amas de casa, aficionados hasta pisteros profesionales tienen sus técnicas particulares para hacer la mejor masa de pizza.

Independientemente de tu técnica los ingredientes básicos para elaborar la masa casi siempre son:

• Harina
• Agua
• Aceite
• Sal.

Ahora bien, va a depender de tus gustos el tipo de masa de pizza a emplear.

Tipos de masa de pizza

Pizza de marihuana con masa tradicional o napolitana

La pizza viene de Nápoles en Italia, es en este lugar donde nació la primera en el año 1889s para complacer el paladar de los ilustres visitantes Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya. Ya esto debe darte una pista de donde sale el nombre de la famosa “pizza margarita”.

Originalmente se trata de una pizza de tosca apariencia y muy escasos ingredientes: albahaca, tomate y queso y una masa base con orillas de pan gruesas. Esta masa para pizza no lleva grasas; sólo incluye agua, harina, levadura y sal.

Pizza de marihuana con masa delgada o romana

Esta masa se caracteriza por ser delgada y prácticamente no tiene orillas como la tradicional, se realiza con harina de trigo, agua, levadura o masa madre, sal y aceite. La original masa romana lleva aceite de oliva, pero si se desea una masa más crujiente se usa aceite de aceite de girasol.

Pizza de marihuana con masa estilo Chicago o deepdish

La pizza se hizo tan popular que cruzo el océano y llego a América rápidamente, precisamente allí nace otro estilo de pizza que también tiene sus adeptos. Se trata de “la masa estilo Chicago o deepdish” ideada por un estadounidense de padres italianos y es una base parecida a un pastel.

La auténtica pizza al estilo Chicago consta de una base de pan gruesa, honda y crujiente, que es rellenada con salsa, queso y demás ingredientes. La preparación de la masa incluye aceite de oliva y harina gruesa de maíz sin germen; se coloca en una sartén hondo y redondo para que la masa se levanta hasta el borde.

Cabe destacar que hay dos variantes de esta pizza la deepdish que es la presentación que acabamos de explicar y la que se cierra como un calzone conocida como pizza rellena.

La salsa ¿Cuál debes usar?

• Tradicionalmente se usa la llamada “salsa napolitana” que es una denominación genérica dada a la salsa de tomate italiana.
• En Italia el nombre que se le da es “sugo di pomodoro alla napoletana” y/o también es conocida como Marinara.
• La preparación de esta salsa incluye ajo, cebolla, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta y hierbas principalmente albahaca, y orégano.
• Normalmente se usa esta salsa para cubrir a la pizza, pero hay quienes por practicidad o tema de gustos simplemente usar el tomate al natural, en cubos o frito.

El queso para la pizza de marihuana

• En las pizzas se puede emplear cualquier tipo de queso sin embargo lo común es emplear la clásica mozzarella de búfala.
• La mozzarella tiene todas las cualidades en cuanto a humedad, elasticidad y grasa para permitir que se funda fácilmente, dorarse sin llegar a quemarse para así crear una superficie apetecible.

¿Cuáles son los otros ingredientes de la pizza de marihuana?

Además de la masa, la salsa, el queso y por supuesto la marihuana, puedes añadir otros ingredientes para obtener la pizza perfecta para tu gusto.

Los ingredientes más comunes son:

• Aceitunas.
• Pepperoni.
• Bacon.
• Champiñones.
• Jamón.
• Salchichas.
• Vegetales como pimientos, cebollas, otros.
• Maíz
• Atún.
• Incluso algunas pizzas incorporan pollo, piña o ingredientes exóticos, finalmente, es un tema de gustos.

Pizza cannabica sin queso o sin tomate

Aunque cueste un poco creerlo también es posible preparar pizzas sin estos dos ingredientes que parecen ser imprescindibles en este plato. Así tienes estas opciones.

La pizza bianca o pizza blanca

• No lleva tomate en la base, es ideal para quienes no les gusta el tomate o que por alguna razón no pueden comerlo.
• La pizza blanca lleva mucha mozzarella y un poco de aceite de oliva, se pueden encontrar variedades con ingredientes extra como la pizza blanca 4 quesos, las alcachofas, huevos, cebolla o calabacín.
• Y obviamente si estás haciendo una pizza de marihuana no te olvides de incorporar la hierba como toque extra.

Pizza sin queso ideal para veganos

• Otra opción ideal para veganos o para quienes por cualquier razón no puedan consumir o no les guste el queso es la “Pizza di pipazzo”.
• Simplemente es una pizza que no incorpora queso como acompañante, se hace una salsa a base de pimiento rojo (morrón), tomate en cubos, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.

Receta para preparar una Pizza de marihuana casera

Si ya te has animado con la idea de hacer tu pizza de marihuana, no vamos a dar más vueltas al asunto y pongamos “manos en la masa”

Ingredientes para 4 personas

Para hacer la masa:

• 400 gramos de harina
• 200 mililitros de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol.
• Pizca de sal.

**Algunas recetas pueden llevar leche en vez de agua y un poco de azúcar adicional**

Para el relleno:

• Salsa de tomate napolitana o tomate frito
• Orégano
• Queso mozzarella rallado o en trozos.
• 2 gr de marihuana en cogollo triturada
• Extras.

En cuanto a los extras lo puedes elegir a tu preferencia, puedes explotar tu creatividad e incorpora los que más te agrade.

Paso a paso ¿Cómo hacer pizza de marihuana?

Fase 1: Elabora la masa

1. Coloca la harina y la sal en un bol, normalmente en forma de volcán.
2. En el centro coloca el aceite y el agua.
3. Amasa hasta conseguir que se compacte y quede homogénea, estará lista cuando ya no se pegue de la mano.
4. Déjala reposar, si tienes prisa bastara con algunos 30 minutos, pero quedara aún mejor si la dejas reposar por un par de horas o más, de hecho, hay quienes prefieren dejarla de un día para otro.

Fase 2: Arma la pizza

1. Cuando ya esté reposada la masa, espolvorea un poco de harina sobre la superficie donde la vayas a extender.
2. Toma una bola de masa y usa el rodillo para estirar.
3. Cuando esta plana, puedes cubrirla con la salsa de tomate o los tomates fritos.
4. Espolvorea un poco de orégano por encima.
5. Coloca el resto de los ingredientes seleccionados en forma creativa: cebolla, pimientos, aceituna o lo que quieras a tu gusto.
6. Para finalizar coloca una parte del queso para que se funda en na capa superior.

Fase 3: Lleva al horno y coloca la marihuana

1. Precalienta el horno a la alta temperatura del horno y hornea tú pizza a unos 185 grados durante por 10 minutos.
2. Cuando este casi lista, sácala del horno y la espolvorea con los cogollos de marihuana (deja uno para el final), esparce otro toque de queso rallado.
3. Métela nuevamente en el horno por unos minutos para derretir el queso.
4. Sácala del horno y esparce el resto de la hierba.

¡Listo! Ya es hora de degustar.

Otras variantes de pizza con marihuana

La receta anterior es verdaderamente sencilla porque el cannabis se incorpora a la pizza espolvoreando los cogollos cuando ya está casi lista. Muy parecido a cuando se incorpora el orégano para sazonar, sin embargo, si deseas que la marihuana quede un poco más escondida puedes probar estas opciones.

Masa de pizza con marihuana

Puedes incorporar la marihuana directamente en la masa dela pizza para ello debes preparar un aceite de oliva con hachís.

Su elaboración es sencilla, solo necesitas calentar una mezcla de aceite y resina de cannabis a 120/150°C por30 y 45 minutos al baño maría para evitar que se queme el aceite, de este modo logras la activación de los cannabinoides.

Luego lo único que debes hacer es usar este aceite para preparar la masa en vez de usar el aceite de oliva solo.

Salsa de tomate con marihuana

También puedes preparar una salsa de tomate con marihuana, aquí te dejaremos una receta simple que funciona muy bien:

• 1 tomate grande
• 50 gramos de pasta de tomate
• Un diente de ajo.
• 1/2 cebolla
• 5 aceitunas verdes
• 4 cucharadas de aceite de oliva de marihuana
• Hierbas como Tomillo, romero, pimienta blanca
• Sal al gusto.

**Si lo deseas más potente también puedes usar hachís no comprimido.

1. Con el empleo de una sartén procede a dorar la cebolla picada en tiras en el aceite de oliva, agrega el diente de ajo y las aceitunas.
2. Luego añade el tomate cortado en cubos junto con las hierbas aromáticas y agrega una pizca de sal.
3. En este punto puedes agregar adicionalmente una o dos cucharaditas de resina de marihuana en polvo.
4. Tapa el sarten y deja cocinar a fuego lento algunos minutos (no demasiado tiempo para evitar la pérdida de los cannabinoides)

10 Variedades de pizzas de marihuana

Ahora podrás preparar la pizza de marihuana a tu gusto de las tres formas que te indicamos:

• Añadiendo el aceite de oliva de marihuana a la masa.
• Colocándolo la marihuana en la salsa.
• Espolvoreando cogollos al final de la cocción.

En cuanto a los tipos de pizza de marihuana que deseas preparar son muchísimos, te dejamos aquí algunas opciones:

Napolitana

• La clásica pizza con mozzarella de búfala y tomates de San Marzano o de Roma, es una de las variedades más famosas.
• Es perfecta para quienes le gusta lo auténtico y tradicional; la marihuana se la incorporas como desees.

Margarita

• La pizza margarita se prepara también utilizando mozzarella y tomates de San Marzano, además de albahaca, aceite de oliva virgen extra y sal.
• La variante en esta es que se emplea mozzarella de leche de vaca y no de búfala, aunque habitualmente se le llama “margarita” a cualquier tipo de pizza con tomate y queso (sin especificar de cual se trate).

Marinara

• Lleva una salsa marinara acompañada con ajo y orégano; esta se prepara con tomate, cebolla, el ajo y distintas hierbas aromáticas y puede llevar olivas, alcaparras, especias o vino.
• Y no te olvides del aderezo especial: ¡la marihuana!

Carbonara

• Esta salsa es muy común para acompañar a la pasta, pero también se puede emplear para hacer la “pizza carbonara”
• La salsa incluye bacon, huevo, queso o nata y pimienta negra molida como elementos básicos, esta piza queda muy bien con un toque de champiñones, aceite de oliva, el orégano y por su puesto cogollos de marihuana esparcidos.

Barbacoa

• La pizza barbacoa incluye cebolla, pimiento verde y el rojo, la carne picada de cerdo y/o de ternera, el Bacon y la pechuga de pollo, además mozzarella, el parmesano, el orégano, la sal o el aceite de oliva.
• El elemento protagonista es la salsa barbacoa a base de tomate o ketchup, salsa Perrins, vinagre, mostaza, tabasco, pimienta negra o miel, junto con el fabuloso toque de marihuana.

Hawaiana

• Para los gustos más tropicales esta la pizza hawaiana, lleva piña, tomate y queso, suele incorporar jamón dulce, bacon, cebolla, champiñón y pimiento rojo.
• Tú le agregas el toque de cannabis como desees: en la masa, en la salsa o esparcido al final como el orégano.

Cuatro quesos

• La pizza Quattro Formaggi es la favorita de los amantes del queso, la puedes preparar con mozzarella, el gorgonzola, el parmesano y la ricotta como eje y el punto de marihuana donde deseas.

Pepperoni

• El pepperoni y la pizza tienen un matrimonio interesante; el pepperoni es uno una variante norteamericana del salami.
• Puedes hacer una pizza de pepperoni con toque de marihuana, orégano y albahaca.

Prosciutto

• La pizza prosciutto de marihuana se hace con jamón de cerdo curado de origen italiano, lleva tomate, mozzarella, el orégano, los champiñones, huevo, las olivas negras.
• La marihuana la puedes agregar como aderezo, en la salsa o en la masa.

Caprichosa

• Es la pizza elaborada a base de jamón, las alcachofas, los champiñones y cogollos de marihuana, adicionalmente a los ingredientes clásicos: tomate y la mozzarella.

Realmente son infinitas las posibilidades, solo necesitaras los ingredientes base, cogollos de marihuana o resina para hacer el aceite y muchas ganas de hacer una rica pizza de marihuana. ¿Cuál de estas pizzas de marihuana te provoca? Cuéntanos.

Video para preparar pizzas marihuana

¡Buenos humos!