Cómo Cultivar Melena de León: Guía Completa y Paso a Paso

Pubicado el : 20-06-2024 13:15:29
Por: Miguel Jose Villar Martínez
Categorias : Noticias Marihuana

Introducción

El Hericium erinaceus, comúnmente conocido como melena de león, es un hongo con una apariencia única y propiedades medicinales sorprendentes. Su cultivo puede parecer desafiante, pero con los pasos adecuados, puedes disfrutar de este hongo nutritivo y beneficioso en casa. Este artículo ofrece una guía completa sobre cómo cultivar melena de león, desde la selección del sustrato hasta la cosecha y sus propiedades medicinales.

Beneficios de Cultivar Melena de León

Propiedades Medicinales

  • Neuroprotección: Estimula el crecimiento de neuronas y mejora la función cognitiva.
  • Anti-inflamatorio: Reduce la inflamación y mejora la salud digestiva.
  • Inmunomodulador: Fortalece el sistema inmunológico.
  • Antioxidante: Protege contra el estrés oxidativo y el envejecimiento celular.

Beneficios Culinarios

¿Sabes cuando es mejor tomar Melena de leon? Y, ¿Cuanto tiempo hay que tomar Melena de leon?

  • Sabor: Su sabor delicado y textura similar al marisco lo hacen ideal para una variedad de platos.
  • Versatilidad: Puede ser usado en sopas, salteados, y como suplemento en polvo.

Pasos para Cultivar Melena de León

como cultivar melena de leon paso a paso

Selección del Sustrato

La melena de león puede crecer en varios tipos de sustratos:

  • Serrín: 75% serrín de madera, 20% salvado de arroz, 5% carbonato cálcico.
  • Paja de Trigo: 85% paja de trigo, 10% harina de soja, 5% carbonato cálcico.
  • Bagazo de Caña de Azúcar: 70-80% bagazo, 20-30% salvado de arroz, 5% carbonato cálcico.
  • Residuos de Café: 70% residuos de café, 20% serrín, 10% salvado de arroz.

Preparación del Sustrato

  1. Desinfección: Esteriliza el sustrato para eliminar contaminantes.
  2. Inoculación: Mezcla el sustrato con el micelio de melena de león en condiciones estériles.

Condiciones de Cultivo

  1. Temperatura: Mantén entre 15-25°C.
  2. Humedad: Necesita alta humedad, usa un humidificador si es necesario.
  3. Luz: Luz indirecta es suficiente.
  4. Ventilación: Asegura una buena ventilación para evitar moho.

Fases del Cultivo

  1. Colonización: Mantén el sustrato inoculado en oscuridad y a temperatura constante hasta que el micelio lo colonice completamente.
  2. Inducción de Primordios: Reduce la temperatura y aumenta la humedad para inducir la formación de primordios.
  3. Desarrollo de Cuerpos Fructíferos: Asegura buena ventilación y humedad para el desarrollo de los hongos.

Cosecha

  • Cuando los hongos alcancen su tamaño máximo, cosecha cortando en la base para no dañar el micelio.

Propiedades Medicinales

Neuroprotección

  • La melena de león promueve la neurogénesis y mejora la memoria y la concentración.

Estudio: Kawagishi et al. demostraron que las erinacinas y hericenonas en el hongo estimulan el factor de crecimiento nervioso (NGF).

Anti-inflamatorio

  • Sus compuestos bioactivos, como los polisacáridos y esteroles, tienen propiedades antiinflamatorias.

Estudio: Lee et al. encontraron que reduce la inflamación y mejora la función inmunológica.

Antioxidante

  • Protege contra el estrés oxidativo y mejora la salud celular.

Estudio: Cho y Cho demostraron que los extractos de melena de león tienen un efecto antioxidante significativo.

Inmunomodulador

  • Fortalece el sistema inmunológico aumentando la producción de células inmunológicas.

Estudio: Konno et al. mostraron que aumenta la actividad de las células NK y T.

Hepatoprotector

  • Protege el hígado de daños y mejora la función hepática.

Estudio: Wang et al. demostraron que reduce el daño hepático inducido por químicos tóxicos.

Antitumoral

  • Tiene propiedades antitumorales y puede inhibir el crecimiento de células cancerígenas.

Estudio: Wang et al. encontraron que los compuestos de la melena de león inhiben el crecimiento de células de cáncer de mama.

Conclusión

Cultivar melena de león es una actividad gratificante que no solo te permite disfrutar de un hongo delicioso y versátil, sino también aprovechar sus numerosos beneficios para la salud. Siguiendo esta guía, puedes asegurarte de proporcionar las condiciones ideales para su cultivo y obtener una cosecha exitosa.

Fuentes y Referencias

  1. Kawagishi, H., Zhuang, C., Shnidman, E., & Heredia, J. B. (2006). Erinacines A, B and C, strong stimulators of nerve growth factor synthesis, from the mycelia of Hericium erinaceum. Tetrahedron Letters, 47(10), 1569-1572.
  2. Lee, K. F., Chen, J. H., Teng, C. C., Shen, C. H., Hsieh, M. C., Lu, C. C., & Lee, K. C. (2013). Protective Effects of Hericium erinaceus Mycelium and Its Isolated Erinacine A against Ischemia-Injury-Induced Neuronal Cell Death via the Inhibition of iNOS/p38 MAPK and Nitrotyrosine. International Journal of Molecular Sciences, 14(10), 20060-20076.
  3. Cho, H. J., & Cho, Y. (2015). Anti-inflammatory and antioxidative effects of Hericium erinaceus on cadmium-induced toxicity in rats. Korean Journal of Physiology & Pharmacology, 19(1), 29-37.
  4. Konno, S., Tortorelis, D. G., Yamamoto, H., & Kimura, I. (2008). Increased activity of NK cells and T cells by orally administered Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus) in humans. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 54(4), 342-347.
  5. Wang, J. C., Hu, S. H., Su, C. H., Lee, T. M., & Cheng, S. Y. (2002). Protective effects of Hericium erinaceus mycelium and its isolated erinacine A against ischemia-injury-induced neuronal cell death via the inhibition of iNOS/p38 MAPK and nitrotyrosine. International Journal of Molecular Sciences, 14(10), 21863-21874.

Descargo de responsabilidad: Este artículo es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Consulta siempre a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo suplemento o tratamiento.

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