Standard-L-Gefriertrockner

Die Gefriertrocknungstechnik

Die Gefriertrocknungstechnik , auch Dehydrogefrieren oder Kryotrocknung genannt, stellt eine fortschrittliche Dehydrierungsmethode dar, die häufig eingesetzt wird, um die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel zu verlängern und ihren Transport zu erleichtern. Dieses Verfahren zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Produkt einzufrieren und anschließend den Umweltdruck um es herum zu verringern. Diese Druckreduzierung ermöglicht es dem im Produkt enthaltenen Wasser, durch ein Phänomen, das als Sublimation bekannt ist, unter Umgehung der flüssigen Phase direkt vom festen in den gasförmigen Zustand überzugehen. Um die Zeit und Effizienz des Prozesses zu optimieren, werden Gefrier- und Sublimationszyklen eingesetzt, die es schaffen, das vorhandene freie Wasser nahezu vollständig zu eliminieren und die Molekularstruktur des Produkts intakt zu halten. Diese Methode wird besonders in Bereichen wie der Lebensmittel- und Pharmaindustrie geschätzt, in denen die Erhaltung der ursprünglichen Nährwerte, organoleptischen (wie Aroma und Geschmack) und medizinischen Eigenschaften des Produkts von entscheidender Bedeutung ist. Obwohl es im Vergleich zu herkömmlichen Trocknungstechniken teurer ist, ist das Ergebnis ein Produkt von höchster Qualität.

Der Standard L Gefriertrockner

Was den Gefriertrockner Standard L betrifft, so ist dieses schwarze Gerät mit den Maßen 122 x 36 x 97 cm und einer PremierHarvest-Pumpe ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die große Lebensmittelmengen konservieren und gleichzeitig ihre ursprünglichen Eigenschaften bewahren möchten. Mit einer Kapazität zur Gefriertrocknung von bis zu 1.134 kg frischen Lebensmitteln pro Jahr, verteilt auf Chargen zwischen 5,4 und 7,3 kg, verspricht dieser Gefriertrockner eine ungefähre Produktion von 2.067 kg gefriergetrockneten Lebensmitteln pro Jahr. Die Bedienung ist einfach und erfordert lediglich den Anschluss an eine 110-Volt-Steckdose (NEMA 5-20) und einen speziellen 20-Ampere-Stromkreis. Was die Wartung anbelangt, ist der Prozess ebenso einfach und schnell und besteht hauptsächlich aus dem Filtern und Ersetzen des Öls der Anlage, eine Aufgabe, die nur wenige Minuten dauert und noch einfacher sein kann, wenn Sie sich für ein Upgrade auf eine ölfreie Pumpe entscheiden.

Dieser Gefriertrockner ist nicht nur eine Investition in die Qualität und Konservierung Ihrer Lebensmittel, sondern auch in die Bequemlichkeit und Effizienz Ihrer Lebensmittelzubereitung und -lagerung. Ganz gleich, ob Sie in der Lebensmittel- oder Pharmaindustrie tätig sind oder einfach nach einer praktischen Lösung für die Konservierung von Lebensmitteln zu Hause suchen, der Gefriertrockner Standard L präsentiert sich als robuste, effiziente und benutzerfreundliche Option, die speziell auf Ihre langfristigen Anforderungen zugeschnitten ist. Begriffserhaltungsbedürfnisse.